Willkommen

Die Alpe Oberdamüls liegt am höchsten Punkt von Oberdamüls. Eingebettet im Stofel-Hochplateau ist diese Alpe ein beliebter Zielpunkt bei Wanderungen, wie der Damüls Rundtour oder der Wanderung zum Portla Horn.

Auch Familien halten sich gern dort auf, weil sich der Grillplatz und der kleine “Stofelsee” in unmittelbarer Nähe zur Alpe befinden.

Familie Nigsch

Wir, Anja, German mit Julius, Ida und Ramona Nigsch bewirtschaften die Alpe zusammen mit einem Hirte, dem Kleinhirte und eine Mitarbeiterin in der Bewirtung.

Bereits als Kind war German den Sommer über auf der Alpe als Hirte tätig. Schon damals war sein größter Wunsch eine eigene Alpe zu bewirtschaften.
Dazu kam es im Jahr 2003 und wir hatten die Möglichkeit, die Alpe Oberdamüls zu pachten. Seit diesem Jahr leben wir den Sommer über in Damüls.

Produkte

Käse und Butter

Zwei-mal täglich werden die Kühe gemolken. Aus dieser Milch wird Käse und Butter hergestellt.
Jeden Sommer produzieren wir ca. 4 Tonnen Käse. Man glaubt es kaum, aber für 1 kg Alpkäse werden ca. 13 Liter Milch benötigt.

Wer German beim Sennen über die Schulter schauen möchte, kann dies gerne jeden Freitag um 9:30 Uhr bei der Alpe tun.

Bergtee

Von Kräutersammlerinnen zusammengetragen, getrocknet und mit Liebe gemischt.
Erhalten sie den Bergtee bei uns im Alplädele.

Bio-Kekse
Auf 1000 Meter Seehöhe in der Keksmanufaktur von Sabine und Xavier werden die wohl
besten Bio-Kekse vom Biosphärenpark hergestellt. Die Kekse werden nur aus Regionalen- und Bioprodukten hergestellt.
Div. köstlichen Sorten gibt es ab heuer bei uns im Alplädele zu kaufen.

www.sabineundxaver-gourmet-manufaktur.com

 

Alplädle geöffnet ab Mitte Juni

 

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Alpschweine

So richtig wohl auf unserer Alpe fühlen sich die Alpschweine. Sie genießen ihren freien Auslauf in vollen Zügen.
Die Schweine werden mit der, bei der Käseproduktion anfallenden Molke gefüttert und bekommen zudem ein Getreidemehl.
Durch diese nahrhafte Fütterung wachsen sie bis zum Herbst zu kräftigen Tieren, mit besonders zartem Fleisch heran.

Die Alpschweine werden im Herbst geschlachtet. Das Fleisch wird in Paketen zu verschieden Größen verkauft

Alpschwein kaufen

Kontakt

Die Alpe ist von Mitte Juni bis Anfang September täglich geöffnet.

 

Alpe Oberdamüls
Nigsch Anja und German
Kirchdorf 214
A-6741 Raggal

 

+ 43 0664 1421725
info@alpe-oberdamuels.at